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维生素C泡腾片、蛋白粉,这些营养品能增强免疫力吗?

来源:康康体检网
发布时间:2020-02-13 21:00:42
点击量:731
面对新型冠状病毒,网络上流传着很多增强免疫力的方法,比如:服用维生素C泡腾片、蛋白粉等。这些方法管用吗?
面对新型冠状病毒,网络上流传着很多增强免疫力的方法,比如:服用维生素C泡腾片、蛋白粉等。这些方法管用吗?

  中华医学会肠外肠内营养学分会(CSPEN)给出的营养建议里提出,新冠肺炎流行期间,建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。也就是说,适当服用膳食补充剂,对增强免疫力、预防新冠肺炎是有一定作用的。

  但必须认识到两点:

  第一,增加维生素、矿物质等的摄入,不能百分百预防新冠肺炎。

  第二,补充上述物质,最好从饮食中摄取。

  其实,呼吸道感染与自身免疫功能低下、相关营养元素缺乏等具有密切关系。接下来就具体看一下,哪些营养物质对免疫力有帮助。

  维生素A

  维生素A是人体必需的微量元素,也是一种抗感染维生素,可以调节人体细胞和体液的免疫功能,从而达到提高机体抵抗力的目的。维生素A缺乏可导致多种抗体和免疫因子的水平降低,比如白细胞介素-1(IL-1)、抗体IgG,从而损害呼吸道屏障与正常菌群平衡,降低呼吸系统清除细菌和病毒的能力。建议大家多食用富含维生素A的动物性食物,特别是动物肝脏、鱼肝油等,以避免维生素A缺乏。

  维生素C

  综合维生素C的研究结果,尽管未发现它对上呼吸道感染有预防作用,但是补充维生素C(200~1000毫克/天)可减少上呼吸道感染的持续时间,还可以改善症状。这也是很多人在感冒时多吃几个橙子,喝一点维生素C泡腾片,就“自我感觉”好得快的原因。

  尤其是6岁以下的儿童以及上呼吸道感染发生频率较高的儿童,适度补充维生素C是很有效果的。

  当然,通过膳食摄入足量的维生素C更安全。维生素C含量高的蔬菜有:柿子椒、芥蓝、豌豆苗、油菜薹、辣椒(青、尖),花椰菜、红薯叶、苦瓜、西兰花、萝卜缨等。

  维生素C含量高的水果有:刺梨、酸枣、冬枣、沙棘,中华猕猴桃、红果、草莓、木瓜、桂圆、荔枝等。

  维生素D

  多种细胞内都存在特异性维生素D受体,可以对免疫系统的多个方面进行调节。比如,调节抗原递呈细胞的分化、淋巴细胞的增殖及细胞因子的分泌,可简单理解为“动员免疫大军”的过程;另外还有抑制白细胞介素IL-12等炎症因子的作用,避免体内的炎症反应过于激烈,减轻感染期间出现过度的组织损伤。

  含维生素D的天然食物很少,比如,牛奶的维生素D含量很低,蔬菜、谷类、水果几乎不含活性维生素D。它主要存在于海水鱼类(如野生鲭鱼、鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼等)、肝脏、蛋黄等动物性食品及鱼肝油制剂。光靠食物,几乎不能获得足够的维生素D。但是经常晒晒太阳,有助于体内维生素D的合成。

  锌

  机体一旦出现锌含量不足,会对免疫系统产生严重影响,容易引发呼吸道感染。

  常见的富锌食物有生蚝、蛏干、扇贝、鱿鱼、墨鱼等。对于日常食物不能满足锌摄入的免疫力低下的人群,可酌情服用锌补充剂。

  通过食物增强免疫力,还要注意什么?

  总的来说,我们提倡从食物中获取上述营养素,强调食物多样化、均衡膳食、搭配摄入。

  如果能将全谷类食物、薯类、海产品类、蛋类、奶类、深色蔬菜、坚果、动物肝脏等食物搭配合理,就能获得足够的优质蛋白质、碳水化合物、铁、锌、硒、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B6、泛酸、叶酸、类胡萝卜素、益生菌等。
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